牛皮文学《美食：从农村大集摆摊开始》免费试读第二十五章 我要吃那个！
林航把切好的牛肉丁和洋葱丁一起倒入铁锅。
炉灶里点燃的火苗直窜出锅底，油一入锅，就快速烧滚，迸发出“滋啦”的油爆声。
锅里迅速散发出洋葱的浓郁香味，这洋葱生的时候闻起来臭，熟了以后却散发出截然不同的葱香，诱惑着人们的味蕾。
拿起锅铲把洋葱和牛肉均匀翻炒，原本带着血红的牛肉丁，颜色迅速暗沉下来和洋葱丁充分混合在一起，散发出浓浓的肉香与葱香。
锅铲擦碰着锅底，发出“铿铿”的响声，洋葱丁迅速脱水，但是锅底的大火又把水分快速蒸发，让牛肉和洋葱凝聚浓浓的锅气，更加具有风味。
“晓虎，米饭”，林航拿锅铲的手不停的翻炒，看到火候差不多了，让晓虎帮忙加饭。
“好嘞”，晓虎话音刚落，双手把盛满米饭的大碗朝锅里一扣，接着又是一碗。
米饭入锅，林航这次双手握着锅铲，用力的把米饭、牛肉丁还有洋葱丁翻炒融合，让它们在空间中相互交织，三位一体，相辅相成。
最后再加一勺味精和生抽，翻炒调味就可以出锅了。
徐思思拉了拉赵文的衣角：“我们就吃这个吧。”
大锅里酱黄油亮的米饭点缀着透明的洋葱粒，颗颗暗红的牛肉丁看着饱满多汁，忍不住让人想要嚼上一大口。
“你平时不总是说这是碳水，不爱吃吗？”赵文想起思思的饮食习惯疑惑的问道。
“这顿不算，下顿再说”，扔下这句话，徐思思跑到小吃摊前，掏出手机扫码付款。
一份二十，这和在城里点的外卖差不多，但在这乡村大集上可就有点小贵了，希望不要让她失望。
“美女，两份炒饭是吗？这边坐。”一个长相壮实憨厚的青年招呼徐思思落座，她回过身，招招手示意赵文快点坐到她旁边。
“来，二位的洋葱牛肉炒饭，小心烫。”
“谢谢。”徐思思礼貌的点点头。
看来她付款的正是时候，刚才老板炒的这一锅里，刚好排到她和赵文两人，不用再等一锅了。
徐思思吃炒饭习惯用汤勺，她拿了两只一次性饭勺给到赵文和自己一人一个。
浓郁的香气已经让她迫不及待，但是徐思思还是维持着淑女的形象，舀了一勺炒饭，轻轻吹了两下，才送到嘴里。
“唔~~~”
她拿手轻轻捂着嘴，慢条斯理的咀嚼着嘴里的炒饭，但是内心却已经翻起了惊天波浪。
好吃，太好吃了！
米粒干爽弹嫩，没有一点油腻，粒粒筋道，牛肉丁一点都不柴，反而滑嫩多汁，每咬一口汁水从肉丁中迸发出来，又被米饭二次吸收，产生新的味觉惊喜。
最让徐思思想不到的是，洋葱丁一点都没有生臭的味道，反而气味柔和，辛辣和甜味成为绝佳的助攻，让整盘炒饭产生了多元丰富的口感。
“哇，这饭炒的够滋香好吃的。”赵文一勺一口，吃饭速度是徐思思的好几倍。
“吧唧…吧唧……”
“不是说过好几次了，吃饭不许吧唧嘴嘛……”，徐思思轻轻提醒道。
“嘿嘿，这饭太好了，我吃的都给忘了”，赵文不好意思的笑笑，放慢了吃饭的速度，也轻轻嚼着嘴里的牛肉丁。
陈大爷抱着自己五岁大的小孙子，今儿也到大集来看热闹，这小调皮蛋，没多久就走不动道了，硬要让爷爷抱着。
“累死爷爷这把老骨头喽……”
抱着怀里的小祖宗，陈大爷走过林航的小吃摊，一阵香味还真是勾人啊。
“爷爷，爷爷，我要吃那个——”
小孙子突然蹬起脚来，伸出指头指着林航的小吃摊。
陈大爷眯起眼睛看着小黑板：“洋葱牛肉炒饭……二十元一份……”
这可有点小贵了，往前的面片汤才六块一碗，这可差了不少。
“乖，爷爷带你前面买糖糕去，要吃饭我们回家去吃。”
陈大爷抱着小孙子继续往前走，怀里的小孙子这下可不依了，拼命扭动起来，两脚还一阵乱蹬。
陈大爷只能放下宝贝孙子，半蹲下来好言劝道：“平时在家，奶奶烧了饭，你不都不爱吃吗？还撒的一桌子饭粒，爷爷带你买糖好不好？”
“哇——哇——，就要吃那个，就要吃那个——”
陈大爷看着哭的伤心不已的小孙子，一下没辙了。
陈大爷年轻那会儿，带着儿子出来逛大集，但凡孩子要吵着买东西，他都是一个大嘴巴子呼过去，再淘的孩子也都不敢再吭声。
但是现在隔代亲，他哪舍得打，就是平时孙子自己磕到摔倒一下，他都要心疼半天，哄上半天。
“好好好，咱不哭了，爷爷给你买……哦……乖……”
宝贝孙子看爷爷妥协了，立刻破涕为笑，又扑到了爷爷的怀里。
林航的大铁锅里所有的食材带出一股股葱香的气息，不少路过的人纷纷驻足观看。
“我上次来这吃了羊血粉汤，滋味可棒了，这次做什么？炒饭啊，我也得尝尝。”
尝过林航厨艺的人，已经知道这小吃摊的老板手上有些功夫，对于略高于大集平均水平的价格，也能欣然接受，毕竟一分价钱一分货嘛。
而且这小吃车卫生也不错，看着舒服，吃起来也安心。
“帅哥老板，你这坐满了，我两份炒饭打包，带回家去吃！”一个中年汉子看着大铁锅，咽着口水说道。
“好嘞，大哥你稍等一下，后面一锅就到了你了。”林航手不停歇的拿锅铲翻动着炒饭。
“这打包和堂吃一样吗？可别少份量啊……”
林航笑着说道：“大哥，你放心，这份量都是一样的，绝对不少你一粒牛肉丁，你就吃好吧！”
听到林航打包票，中年汉子才放心的点点头。
晓虎看着还在排队的客人，突然瞧见一个中年大叔，带着银框边的眼镜，穿着西装裤、白衬衫，一脸老怀安慰的表情，看着林航的一举一动。
“航子哥……航子哥，你看那……你别一下就抬头呀……靠左边，你瞧瞧……”，晓虎半蹲下身子，轻轻拉了拉林航的裤脚，压低声音说道。
林航也不知道晓虎看见什么了，装作不经意间朝左边的一群人看去。
“卧槽！”
林航看清楚来人，猛地吓出国粹，恨不得拿锅铲挡住自己的脸，千万别被对方发现才好。
一阵心惊肉跳，林航心里发出哀嚎。
他怎么来大集了？