牛皮文学《美食：从农村大集摆摊开始》免费试读第二十章 绝佳的下饭菜！
林航停下手里的筷子，果然晓虎舅妈是有备而来。
“航子，晓虎的情况你也知道，我看他也不是读书的料……”
晓虎低下头，默不作声的扒拉着碗里的饭。
“婶子听说你在镇上摆摊做生意了……你从小就机灵能干，婶子果然没看错……”
林航也猜到了几分她的心思，干脆的问道：“婶子，你说吧。”
“那婶子就直话直说，也不绕弯子了，你一个人总有个忙不过来的时候，干脆以后出摊都带着晓虎吧。”
“你看，婶子给你算笔账，现在到镇上喊个帮工，一天不得小二百块钱？还不一定干活利索。”
“晓虎总归是熟人，要干啥你尽管开口，工钱也好算不是吗？”
晓虎抬头着急的说道：“我帮航子哥我开心，我不要工钱！”
他舅妈在桌下踢了晓虎一脚，嘟哝道：“这孩子，咋不懂事呢。”
林航看着晓虎舅妈，故意问道：“晓虎也没说不要读书，就算考不上好学校，现在也有许多高职专科，让他再读几年书也好！”
“这又不是大学，花那冤枉钱干嘛，早点赚钱也是好事……”，晓虎舅妈好像说瓢嘴了，拿眼睛瞟了下晓虎。
“嗝——”，晓虎舅舅一个酒嗝，打破了逐渐尴尬的气氛。
“读书好……还是读书重要……虎子，过完年还是回学校去……这阵子你跟着航子我就不管了。”
林航看着平时木讷的晓虎舅舅，呵呵，没想到有两把刷子啊，四两拨千斤。
他也认同让晓虎回学校的做法，毕竟自己现在对未来也没有太多的规划，不能让晓虎跟着他混日子。
晓虎听到舅舅说的话，用力的点点头，然后继续低头吃饭。
林航回到家里，吃了热饭的他，胃里暖暖的，洗了澡，他摆成一个大字躺在床上。
系统？今天结算吗？在不在？
【进阶任务完成：“羊血粉汤”累计售出两百碗】
【奖励菜谱：洋葱牛肉炒饭】
【请宿主注意查收】
【好评积分点累计2956点】
林航匆匆浏览了一下数据，“呼呼”响起了轻轻的酣声，也没留意系统有没有发布新任务，就陷入睡梦之中。
一觉到天亮，“咕咕……哈哈…汪——”
林航翻了个身，用被子蒙住了头，他好想再睡一会儿，可是肚子却不停的发出抗议。
肚子饿会“咕咕”叫，他当然能理解，可是“哈哈”和“汪”是哪里来的？
“哎，起来起来了”，林航把头上的被子一扯，一把坐起，整个头发乱的跟鸟窝一样，睡眼稀松的看着空荡荡的屋子。
时间已近中午，干脆早饭午饭两顿并一顿，吃个饱就行了。
林航拿起杯子牙刷，打开房门，“哈哈……哈哈……”，一条村子里的大黄狗，蹲在门口，仰着脑袋望着屋檐下吊着的腊肉，直流哈喇子。
“去”，林航扬手赶狗，大黄灵敏的一个转身跑开几步，又转回头蹲在原地不动。
林航也懒得管它，村子里随处跑的土狗到处可见，赶也赶不完，只要它不在自己家门口拉屎撒尿就行。
拧开院子里的水龙头刷完牙，又两手接水往脸上猛搓几下，冰凉的冷水拍打在脸上，瞬间整个人都清醒了不少。
用手抹了下脸，林航取下吊在屋檐下的腊肉，这会儿他不想吃面也不想吃饼，就想大口吃肉大口吃饭。
大黄狗看到林航取下了腊肉，也轻手轻脚的踱了过来，乖巧的蹲在一边，也想分上一杯羹。
林航回到厨房，看了下厨房里还有几颗土豆，正好可以按菜谱来做一份土豆炒腊肉，配上一碗白米饭，真是绝佳的下饭菜。
“整个村的狗就你最聪明，知道这个时候跑我这来！”
大黄像是听懂了林航的夸赞，耷拉着脑袋，趴在大门口。
林航冲洗干净土豆表面的泥土，甩了甩水，削皮切块，拿在手里的菜刀麻溜的给土豆改刀切块，刀柄握在手里，麻溜几下，土豆就切成滚刀状。
哇靠，这刀工进步神速。
林航心情大好起来，一边干着手里的活，一边哼起了小调。
腊肉闻起来烟熏味诱人，香味醇厚，一刀下去油脂部分色泽油亮，晶莹剔透，瘦肉部分干爽结实，黄里透红。
切下一片腊肉，林航朝大黄直接扔了过去，“啪”的一下落在大黄面前，这家伙伸出长长的舌头往前一卷，腊肉直接吃到嘴里，“吧唧…吧唧…”不过几口，腊肉就下了肚。
大黄像是没吃过瘾一样，这会儿大张着嘴，一脸还要的样子看着林航。
“等会再给你吃。”
林航说完，先热锅把土豆块过油炸一遍，根据菜谱的步骤，土豆块要先油炸，再和腊肉片煸炒。
起锅热油，把土豆块倒入锅里。
一股热气蒸腾开来，“滋啦…滋啦”的油炸声响起，厨房里也弥漫起阵阵油香。
等油锅里的土豆块炸成金黄色，林航用漏勺捞出沥油待用。
整条腊肉一半切片，还有半条留着下次用。
腊肉切的片片厚薄一致，肉质肥瘦相间，拿起一片凑到鼻尖闻了闻，淡淡的咸香味萦绕鼻尖。
林航又在切上些干辣椒，等会煸炒的时候可以用来提味。
锅再烧热，倒入腊肉片、葱姜翻炒。
香味四散开来，林航瞅准火候，把刚才炸好的土豆块倒入锅中，倒入少量生抽、味精调味，继续煸炒。
可惜灶台上是口大铁锅，不然再翻锅颠勺一下，火候味会更足一些。
盖上锅盖，让大火收汁，聚集些锅气。
最后加料酒、白糖和干辣椒，撒上些细葱点缀，翻炒两下，就能出锅了。
看着眼前这盘小炒，林航从心底惊讶，这菜是我炒出来的？
与之前的面、粉小吃不同，这可是地地道道的热炒菜。
红嫩油亮的腊肉片和焦黄的土豆块、红椒粒互相点缀，颜色真叫一个诱人。
金黄的土豆块烧至表皮粉糯，让人迫不及待的想要大快朵颐。
厨房里还有些吃剩的冷饭，林航热了一下，拖了个板凳，坐在厨房里就直接吃了起来。
夹起一块腊肉片，张嘴就是一口。
唔~~~
肥而不腻，瘦而不柴，微微的辣味在口中回荡，香辣交织在一起，席卷了每一丝味蕾。
口腔中满溢着鲜香咸辣，林航扒拉一大口白饭。
“香！”
一片不够再夹一片，一丝烟熏过的香味滑过鼻尖，味觉、嗅觉得到了双重的满足。
腊肉肉片肥瘦相间，油脂部分晶莹剔透，瘦肉则是酱色浓郁。
这一口肉一口饭，吃的是有滋有味。
尝了肉，筷子又往嘴里塞了一块土豆。
咸鲜浓郁的土豆块，表皮酥脆，内里软糯入味。
唇齿咀嚼之间，辣椒粒的刺激瞬间打开了味蕾。
林航被这从未感受过的滋味，惊讶地瞪圆了眼睛。
这土豆可比平时做的土豆烧肉有滋味多了。
煸炒的到入味的土豆，再加上红辣椒的香辣作为点缀，简直就是下饭神器。
一碗米饭很快见了底，林航又盛了一碗，然后用筷子挑了块腊肉，扔到大黄狗面前。
这家伙一低头，腊肉快速的进了肚，打了个哈欠，心满意足的往外继续溜达去了。