第14章
考场内,随着厨师们的操作,麻婆豆腐的麻辣香气充满了整个考场。
炽焰豆腐本就热力十足,再加上数十份麻婆豆腐这样的火辣川菜,室内温度已然升到了三十度以上,每个人都汗流浃背。
“嘭!”
突然,一道火焰从一旁的灶台处升起,众人的目光瞬间被吸引过去。
只见王莽面前的托盘上,麻婆豆腐正燃烧着熊熊火焰,十分壮观!
“天啊,王莽激发出了炽焰豆腐的火焰!”
“太强了,太强了!竟然将高等食材的特性发挥了出来!”
“这就是中级厨师的实力么?恐怖如斯!”
厨师们目瞪口呆的看着王莽做出的麻婆豆腐,能激发出炽焰豆腐的火焰,王莽毫无疑问是本场考试的第一人!
福源楼众人全都骄傲的扬起下巴,这一战,终究是他们赢了!
毕竟,整个考场,只有他们这里成功的烹饪了炽焰豆腐!
“楚彦,我看你这次拿什么赢我!”
王莽享受着众人敬仰的目光,得意的笑了。
另一边,望江楼三人组。
“楚厨,您这是…”
王贵和张福眼看着王莽烹饪成功,都有些急了,再一看楚彦的操作,两人更是彻底傻眼!
只见楚彦正不紧不慢的将豆腐摆盘,别说烹饪了,楚彦连灶台都没点火!
楚彦竟然在做凉菜!
炽焰豆腐,本就是极为火热的食材,是完全不能做凉菜的,这是厨师的基本常识!
“放心吧,我自有分寸。”
楚彦早就想到他们会是这个反应,只是淡淡一笑,没多做解释。
见此,王贵和张福也说不出什么了,但表情都很是难看。
楚彦再强,也不能逆着食材的特性来。
或许,这是在剑走偏锋吧!
可是剑走偏锋有用么?
平时可能会有奇效,但在这里,在这严格残酷的考试里,在已然成功的王莽面前,楚彦的胜算十分渺茫!
这一次,楚彦输了,望江楼输了!
以雷明的性格,甚至很有可能因此让楚彦无法晋级中级厨师,到时候,望江楼就会因为虚报厨师资质而陷入万劫不复!
“时间到!”
雷明一声令下,众人停手。
考场陷入了静止和沉默,唯有王莽面前的火焰还在噼啪作响,十分扎眼。
雷明环视一周,看到楚彦面前不曾烹饪过的豆腐,眉头一皱。
这一个表情,也让望江楼的人更是心如死灰,福源楼那边则是差点兴奋的叫出来。
沉默片刻,雷明终于开始动作。
“本场考试,考验的是高等食材,炽焰豆腐!”
雷明在灶台前走动:
“身为中级厨师,必须对高等食材有足够的了解,并且能进行初步的烹饪!”
雷明来到王莽面前,端详着燃烧着火焰的麻婆豆腐,满意的点点头:
“炽焰豆腐内积热力,麻婆豆腐确实是最佳的做法!”
听到这句话,王莽彻底放下了心中的大石,脸上的喜悦藏都藏不住。
“王莽,成功激发炽焰豆腐的火力,做出了完美的麻婆豆腐,结合上两场考试的表现,不错!”
雷明夹起一块,咀嚼一番后,朗声道:
“我宣布,王莽晋级中级厨师!”
“感谢雷考官!”
王莽等人激动的欢呼,周围的考生呼啦一下围了上来,一脸谄媚。
“王厨您好,可以和您认识一下嘛?”
“咱们福源楼还缺伙计不?”
“王储我愿拜您为师!”
被一群人围起来恭维,王莽骄傲的昂着头,瞥向楚彦,冷笑一声。
应聘赢了又如何,前两场考试赢了又如何?
笑到最后的还是他王莽!
“楚彦,这是你的作品?”
雷明又来到了楚彦面前,打量着楚彦的菜品,脸色阴晴不定。
“冰块、糖粉…你就放了这两样东西?”
雷明又惊又怒,语气中更带着几分恨铁不成钢的味道。
“还请雷考官品鉴!”
楚彦没有多作解释,虽然他自己也只是尝试而已,但他觉得,他的做法并没有错!
“哼!”
雷明随手夹起一块豆腐丢进嘴里,要不是楚彦先前的表现足够优秀,他早就尝都不尝就把楚彦淘汰了!
“炽焰豆腐,是十分火热的高等食材,你竟然将它做成凉菜,还是甜的!你这简直就是胡…”
雷明一边咀嚼一边批评,可是下一瞬,雷明怔住了,张着嘴巴,一句话也说不出来!
“这…这…”
雷明死死的盯着这盘凉拌豆腐,仿佛里面有什么惊天秘密一样,必须要瞧出个大概!
看到这一幕,一众考生也起了好奇心,纷纷围了上来。
“这豆腐,怎么会是这样…”
雷明喃喃自语,下意识的再度夹起一块。
然后,又是一块。
一块接着一块,雷明越吃越震惊,到最后干脆扔掉筷子,双手一起上,不断的抓豆腐。
众人面面相觑,雷明此时的状态,好似癫狂了一般!
直至,豆腐被一扫而光,盘中只剩下了晶莹的冰块。
“没了?这就没了?”
雷明端起盘子,胡乱的拨动着盘中的冰块,想要再找点豆腐碎渣之类的。
只可惜,楚彦的刀工太好了,豆腐没有一丝破损。
深吸一口气,雷明盯着楚彦,认真的道:
“楚彦,你能再做一份么?多做一些!”
“你这道菜,我要拿给协会其他的厨师一起品鉴!”
嘶!
雷明一语落下,全场倒吸一口凉气。
自己没吃够就算了,竟然还要拿给厨师协会的人一起吃!
这样的表现,已经足够证明楚彦的豆腐有多好吃了!
“也好。”
楚彦点点头,随手抄起三块炽焰豆腐,飞快的切块,然后加冰,加糖粉。
眨眼间,三盘凉拌豆腐就做好了。
整个过程不到三分钟,所有人都目不转睛的盯着,没有任何的异常。
就连雷明都有些不敢相信,试探性的又吃了一块,这才彻底放下心来:
“你在这等我,我去去就回!”
雷明端起两盘豆腐走了,隔着房门,都能听到雷明在走廊里呼喝着让厨师集合的声音。
“楚厨,雷考官这是怎么了?”
张福凑了上来,小声问道。
这一问,也是在场所有人的心声!