牛皮文学喜宝……他爹娘给他起这个名字，一定很爱他吧。
江氏有些怜爱的看了看喜宝，道：“你今年几岁了？”
喜宝道：“十二岁了。”
江知雪有些怀疑的看着喜宝，长得这么瘦小，看着最多也就十岁，他不会谎报年纪吧？
喜宝有些紧张的用手绞着衣服下摆，颤着声又给自己争取：“姑娘、夫人，求求你们买我吧，我一定好好干活，我不想和秋雁姐姐分开。”
张牙婆轻咳一声，喜宝顿时闭嘴不再说话。
“哎，这小子年纪小，到了我这秋雁对他有些照顾，难免有些感情。”
江知雪沉思半晌，还是决定买秋雁和喜宝，这二人看着都比较憨厚、老实。
“张婆婆，不知道秋雁和喜宝的价钱是？”
张牙婆“咯咯”一笑，道：“你是吕老哥介绍的，我也不和你要虚价，秋雁年纪大些，以后能干的多，要十两银子。”
“喜宝年纪小些，您家还得养上两年，就给我五两银子吧。”
江知雪和江氏对视了一眼，然后不动声色地看了看吕掌柜，见他轻轻颔首，知道张牙婆没有坑她。
付完银子，江知雪又想起来家里还没有洗衣做饭的婆子呢，秋雁和喜宝自然是要跟着她去炸鸡店里忙活。
“张婆婆，不知您那边可有年纪大些的妇人？我还想买个做饭洗衣的。”
张牙婆一合掌，笑眯了眼睛：“哎呀，我就是怕有这个需求，多带了两个妇人留在外面呢，我这就带人进来。”
江知雪是真的服气的，这经商思维，活该她生意好。
进来的两个妇人，穿戴的都挺整齐，一个穿着半旧的驼色棉布褂子，一个穿着靛青色棉布短衫，下着一条有些褪色的暗色布裙。
张牙婆让她们介绍自己时，那个驼色衣服的面色带了几分傲气，说自己姓李，强调自己以前是在有钱人家做管事婆子的。
而另一个就低调许多，只讲自己姓赵，会做些针线，烧饭洗衣也没问题。
就在李婆子以为势在必得时，江知雪低声和江氏低语几句后，最终选了赵婆子。
李婆子满眼的难以置信，怒道：“你们为什么选她不选我？我还比她小上两岁！”
江氏微微蹙眉，李婆子这副咄咄逼人的模样，让她想起了前婆婆许氏。
江知雪冷笑道：“为什么不选你？就因为你这目中无人的模样，你为何会被前主人家撵出来，你自己心里有数。”
就李婆子这种人，就是白送她她也不敢用，背地里指手画脚嚼舌根还好，要是动了不该动的心思，就麻烦了。
最后江知雪又拿了八两银子买下了赵婆子，因为炸鸡店还在装修，江知雪就厚着脸皮求吕掌柜给她们三个开了间大通铺先住着。
吕掌柜自然不会拒绝，这以后也是他店里以后的伙计，还不需要他付银子的那种。
等二牛那边终于按照江知雪的要求完工，已经过了小半个月，这段时间里，江氏不用操劳，身子果然爽利了很多。
而秋雁和喜宝，一个负责在后面炸，一个负责在前面卖，目前已经得心应手了。
二牛空出时间就去盯着炸鸡店的装修进度，江知雪则拉着吕掌柜制作菜单。
经过一番商量，菜单和价格各做成一个个木牌挂在炸鸡店点菜区，既方便客人们点单，也方便在菜品没有时或者价格变动时，及时调整。
这几天吕掌柜已经在客栈门口张贴了新店即将开业的消息，还推出会员卡充值的活动，前三天冲五十文送五文钱，冲一百文送十五文钱，冲两百文送三十文钱，并且开业第一天去的客户，统统打八八折。
二牛倒是有些游移不定，总是担心会赔本，被江知雪好一顿嘲笑。
“赔本肯定不会赔本的，只不过少赚一点罢了，但是有了会员卡，大家都会来我们店里买，就算以后炸鸡的秘方被别人学了去，也不用担心客户流失。”
吕掌柜久经商场，听的连连点头。
不过江知雪在起店名的时候纠结了下，最后还是决定就叫江记炸鸡店，只是有些担心吕掌柜心里不舒服。
谁知吕掌柜知道后，头都没抬就应好，在他老人家看来，只要能给他赚银子，管他叫什么名字呢。
等到开张那日，生意果然好极了。
在她们铺子开门前，铺子门口就早早的排起了长队，大多都是以前吃过的老顾客。
好在江知雪和吕掌柜也早就预料到了，连赵婆子和江氏今天都被安排到前面端盘子和收拾桌子。
二牛已经不用去客栈了，被吕掌柜派来帮江知雪打理铺子，美其名曰是怕生意忙不过来，其实也是想在铺子里放个自己信任的人罢了。
生意的火爆和资金的快速回笼让吕掌柜狠狠的松了口气，之前两个多月的收益基本全都投进了炸鸡铺子，若是赔本了，他真的想跳河了，好在有惊无险，他又赌赢了。
过了前几日的火爆后，江氏和赵婆子不来也能忙得过来了，赵婆子只负责在后院洗洗衣服，给江氏每日煎药，再把她们前院人的一日三餐负责好就行。
这里面最开心的就是喜宝了，再也不用担心每日忍饥挨饿再被大伯母打，也不用和秋雁姐姐分开，只要每天认真干活，知雪姑娘还能奖励他们吃铺子里的小食。
尤其是刚推出的新品鸡米花，好吃的不得了，偶然有剩下来的，姑娘就会让赵婆婆和白菜一起烧了，那滋味，别提多香了。
忙忙碌碌的就到了年关，江氏喝了小半年的药，身体早就好透了，脸色也红润了很多。
江知雪这几日正和二牛忙着盘账，等到了年三十好和吕掌柜分红。
江氏见女儿忙的脚不沾地，和赵婆子商量着抽空了去将年货都买了，防止过几日天寒下了大雪，不方便出门了。
可还没等她们去，吕掌柜就派人把过年要用的东西和吃食都用牛车给她们送了过来。
那人笑着道：“我们掌柜的说了，这都是客栈要用的，就顺手给您家给捎了一份，您家要是看得起他，就把东西留下。”
人家话都说成这样了，再推辞也不好，江氏只能不断道谢，说着“太客气”了。
倒是江知雪知道后，只是莞尔一笑并没有说话，收就收了吧，就当是合伙人提前拜年了，自己可是兢兢业业的给他苦银子呢。