牛皮文学《农门佳肴：小厨娘她美又娇》第12章 那就是订亲啊
三两下剔了骨，和鳝头一起加水、盐、黄酒、葱结姜片炖着。再把鳝段腌了，起锅烧油，论起来炸更好，可太过耗油，现在这家当，沈佳肴可舍不得炸任何东西。
便只刷一层油，小火慢慢煎了。将鳝段两面煎的焦黄，倒入鳝骨汤，小火炖半刻钟，加葱段大火收汁，一盘鲜嫩爽滑的葱爆鳝段就做好了。
洗锅烧到锅底红，再刷薄薄一层油，快速下入两条洗净盐腌了的鲫鱼。油少的时候锅就得烧的够热，这样鱼肉就不会
三两下剔了骨，和鳝头一起加水、盐、黄酒、葱结姜片炖着。再把鳝段腌了，起锅烧油，论起来炸更好，可太过耗油，现在这家当，沈佳肴可舍不得炸任何东西。
便只刷一层油，小火慢慢煎了。将鳝段两面煎的焦黄，倒入鳝骨汤，小火炖半刻钟，加葱段大火收汁，一盘鲜嫩爽滑的葱爆鳝段就做好了。
洗锅烧到锅底红，再刷薄薄一层油，快速下入两条洗净盐腌了的鲫鱼。油少的时候锅就得烧的够热，这样鱼肉就不会