牛皮文学周一上班第一时间到了师傅休息室，“师傅，我这边连关师傅总共请了4个人。这个是名单您看一下”何雨柱进去第一时间拿出名单双手递过去。
“行知道了，你快点把菜单准备好，我这边好给你准备材料，如果没啥事情就忙去吧。”范德川看着名单头都没抬
何雨柱到了后厨一下人就围了过来，“柱子，听说你这周日办出师宴，然后就去轧钢厂上本来吗。”
何雨柱拱手道“各位，各位，这周日是办出师宴，然后就去厂里上班，天下无不散宴席，以后能用的到我随时招呼，都是在一个锅里吃过饭的兄弟，
下面都忙自己的事情吧，没多少时间就要上客人了。”
现在是即使是夏天，来鸿宾楼吃饭客人还是一点没见少，估计下半年这里面的人流能保持一半就不错了。
因为真正到了票据时代，供给肯定以工厂为先，除了北京饭店供给是不会少的，其他无论你多大饭店不好意思，按照计划来配比。
到了59年后，估计一半的饭店都要倒闭，那时候全国人民都吃不饱，哪里来物资供给给你们饭店的。
时间很快就来到周六。
这个时候何雨柱已经不在上灶了，因为大家都知道他要准备明天出师宴，单子在周三上午时候就递给你了师傅，
修经理还是很给面子，拿到单子就拿派人订货，上午一些需要提前处理的材料都已经送到了。
总共准备了16个菜加上俩汤，其中谭家菜两个分别是三丝鱼翅，一个清汤燕窝，鲁菜准备了四个，一个糟熘三白，一个九转大肠，一个葱烧海参，一个糖醋鲤鱼，
下面是十个川菜麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，夫妻肺片，鱼香肉丝，东坡肘子，辣子鸡，东坡肘子，口水鸡，以及何雨柱自己梦中学来的酸菜鱼。
两个汤一个四川酸辣汤，一个文思豆腐，看着这些菜及其简单的，其实越简单的菜樾考验厨师对火候的拿捏。
一道菜师傅好吃，火候占很大部分，然而火候这个东西只能意会还不好言传，因为每个人对大火小火中火理解的完全不一会，一道菜出来的时间就不一样，所以味道就有区别
这个也是考验一个人厨艺怎么样，有的人一辈子都掌握不好，那就是没有这个天赋了，这辈子成就不会太高。
今天主要处理的是鱼翅，燕窝，还有海参这些需要发泡。然后就是吊汤了，所有的菜还不好看这个汤是否吊足了。
何雨柱一直忙到晚上快要到8点才想起回家给雨水做饭，赶忙收拾一下，拿着饭盒骑车往院里赶去。
进入中原，好家伙全院人基本上都在这个聊天那，“各位聊着，我要回去给雨水做饭。”何雨柱打了声招呼就往家里去
这个时候许大茂不知道从哪站起来跟着何雨柱往他家走去，一进屋小声说”柱哥，请你件事情被，明天能带我去一下吗？我也想去见见市面。”一脸渴望
何雨柱估计为难说“大茂你去干嘛，去的基本上都是厨师，再说人都安排齐了，就两桌人。”
许大茂赶忙说“不碍事，我不上桌，我就是想去见见市面。看看到底是什么样”
何雨柱想了好一会“行吧，明天我带你和雨水一起过去，说好了开席后你就要回厨房，在厨房吃了。”
许大茂高兴的跳起“谢谢，柱哥，我就知道你会带兄弟去的，放心我肯定不会给你丢面的。”
“那你明天自己过去还是和我一起去，要是和我一起去的话7点在中原等我，我带你一块走。”
许大茂感恩戴德的点头，说回家好好在洗一遍澡，收拾好一下明天不能给兄弟丢面。
许大茂走后何雨柱一会就叫上雨水吃饭，带回来两个菜，到出一半，剩下的叫雨水用饭盒送给李向前家去。
吃过饭又带雨水出去溜达半小时就回来了，这丫头最近吃的太怕，怕她积食没办法天晚饭后都要带出去溜溜食。
帮雨水洗好澡，头发也洗了一遍，安排好睡觉，又找出雨水明天要穿的衣服放在她床头。自己也就回去睡觉了。
自从何大清走后那个梦到现在已接近三年了，自己也不在向梦中那样，；离师傅，考捡垃圾与邻居接济度日，
兄妹两个比何大清在时候日子过的还要滋润，就拿雨水来说吃的穿的用的，那样不是随便雨水自己要的。
自己更不会亏待自己了，现在也在乎卫生了，因为天天在厨房烟熏火燎的，衣服除了冬天都是一天一换，每天都洗澡，即使冬天，也是隔一天换一次，一周洗两次澡。
虽然现在看起来比同龄人还是大，但是比梦中要好了很多，现在面相也就二十三四这样。估计即使到二十三四看起来也不会大的。
一夜无话，何雨柱打开门时候就看到许大茂站在中原，估计还没到七点所以没去敲门，
“大茂你等一下，我带雨水洗漱一下我们就走，今天早饭我们去外面吃去”
“好的，柱哥，我帮你把自行车推出来，你也快点，”许大茂进屋把自行车推出来站着看何雨柱兄妹两个洗漱
三人一行到了早点摊雨水点了一碗混沌，一个大肉包子，他们两个一个一碗豆汁加上两个胶圈，在加上一个人三个肉包子
很快吃完，就往鸿宾楼去，到了何雨柱看了一下时间也还没到8点半。时间还很充足，
手表是抽空去信托商店买的，九成新的百达斐丽，花了何雨柱一百二十块钱。何雨柱在梦里知道这个牌子还是何晓告诉他的
三人进去后厨，因为今天休息，所以后厨没人，大概十点多会来两个帮忙的，这个帮忙的只是上菜
因为今天从洗菜到切菜必须又何雨柱一个人独立完成，就像学徒开始，洗菜，切菜，配菜，然后上灶。
何雨柱叫两人随便坐，先看了一下高汤，感觉在来一个小时后这样就可以吊谈了。
所谓吊汤就是用鸡肉泥分几次放进汤里，把汤里的油脂全部吸进鸡肉里，这样汤才会通透不含一点杂质。
许大茂望着何雨柱都傻了，感觉无论是那种刀在手里都挥洒自如，那么大的锅一手就能举起来。
这两天都亏走的近要是还像以前一样，被傻柱大一拳都够自己受的。不由得一身害怕。
何雨柱一直忙碌到十一点多，这个时候客人们陆陆续续都已经来了。师傅与修经理在十点就到了，来后厨转了一圈两个人就去前厅喝茶去了。
雨水也被师傅带了过去，许大茂厚着脸皮去前厅呆了一会，感觉没意思还不如来后厨看何雨柱做菜拿。
“柱子差不多可以准备了，茶点我都安排人送上去了，我们十二点准时开席啊。”十一点四十这样子，师傅范德川走进后厨
“好的师傅，大茂你帮我把雨水带回来，她在前面不合适。”说着何雨柱准备各种开始做菜了。
许大茂去前厅把雨水带回来，两个人也没有来后厨，而是直接去了师傅的休息室去了。
因为有时候周末也会被带来，基本上都是自己在休息室看小人书，或者听师傅讲故事，所以她对鸿宾楼后厨很熟悉。
“柱子，十二点了，上菜吧。”只听范师傅一声。