牛皮文学虽然这男人平时就要多夸奖一些做事的时候才会更加的有劲儿，但也需要适当地打击。
江致远是一个非常乐观的人，这件事情没有真正做起来的时候他应该都没有意识到做生意的难度还是非常大的，今天苏酥就会让他亲身感受一下，做任何事情都是非常不容易的。
不过苏酥还是小看了江致远的乐观，只见他笑出一口大白牙，乐呵呵的说道，“虽然后面还有很多需要做的事情，但至少咱们也完成了这困难的第一步，不是有句话说万事开头难吗？咱们既然做到了这里我觉得距离成功也不远了。”
这下子苏酥倒是无话可说了，他能这么想其实也挺好的，和乐观的人相处，自己也会变得很轻松。
“行吧，那咱们就先吃饭吧，等吃完饭之后还有一场硬仗要打呢。”
卤肉需要的材料江致远都已经买回来了，包括香料什么的，就等着下锅了。
不过刚开始都是需要很长时间的，但等一段时间有了老料之后就会好很多。
如江致远说的那样，万事开头难，只要已经踏出了第一步，后面的事情也就没有那么困难了。
吃饭的时候方梅就显得比较激动了，“三弟妹，你那个卤肉到底是怎么弄的？大嫂已经琢磨好久了，愣是没有想明白，明明是那种味道很大的东西，为什么你弄出来就那么香呢？简直是有点不科学。”
苏酥忍不住笑出了声，“大嫂，你还知道科学呢？”
“嘿嘿，就算我不知道，但也在别人那里听过几句广播，也知道怎么说嘛！”
被打趣方梅也有点不好意思。
苏酥现在还没有想要把方子告诉老江家人的意思，这种东西还是要牢牢地把控在自己的手上，这样这一家子才会心甘情愿的帮自己干活儿。
现在是没有办法的事情，等以后所有的事情都走上正轨了，当一个彻头彻尾的甩手掌柜才是苏酥的理想生活啊。
“其实也很简单，以后慢慢的告诉你吧。”
苏酥打了一个马虎眼。
方梅一听就知道苏酥没打算告诉自己了，虽然有点小小的不高兴，但也还算是可以理解，毕竟这种手艺一般都是祖传的，谁会轻易告诉别人呢？
其实苏酥也没有打算一直把控着方子，这东西吃的次数多了起来就能尝出里面的门道，不说一尝就可以复刻，但只要肯坚持琢磨，早晚都会知道的。
而且卤肉这东西以前又不是没有，卤料是其次的，在弄这些猪下水的时候，最重要的步骤其实是去腥味。
今天江致远还买回来了一些上好的肉，老江家又开荤了，虽然平时也能吃到一些山上的野味，但这个年代的人还是比较喜欢这种带着肥膘的肉。
在嘴里一口爆汁的感觉，简直能让人的灵魂都飘起来。
陈盼娣看到方梅做了这么多肉就忍不住嘀咕起来了，“真是不当家不知柴米贵，这么多肉你一顿就给煮了，我怎么就娶了一个你这样的败家玩意儿进门？”
她一向嘴里不饶人，说话也是非常的难听，但这对于方梅来说早就已经习惯了，反正不管做什么老太太总是能想到一些怼人的话来，不管怎么做都这样，干脆都懒得反抗了。