牛皮文学《守寡三年后，战死的夫君回来了》第10章 肉夹馍
尽管孙书月已经猜到了对方的身份，但也只看了一眼，便收回了视线。
她放下肉，便下了马车，然后收拾东西。
面前的马车在老者上车后，便又缓缓的向前行驶。
今天的肉出人意料的卖的快，眼下还不到正午，孙书月和季大娘便收拾了下东西，放上黄铁牛的牛车，然后先去买了两个大砂锅，再买了个大的泥炉，省的以后老要去借别人家的泥炉了。
紧接着，孙书月再去买了34斤的猪肉，还是和昨天一样，送了一根筒骨，算一两银子。
回去的路上，孙书月看有卖糖葫芦的，便赶紧去买了七串。
将其中一串递给季大娘，“娘，你吃吧。”
“我不吃，带回去给他们几个小的吧。”季大娘哪里舍得吃这么好看的糖葫芦，赶紧道。
“我买了七串呢，你不吃，给他们可怎么分？而且小孩子也不能吃太多甜食，会把牙齿吃坏的，这也就一人一串，让他们过个瘾，以后可没的经常吃。”孙书月道。
季大娘想想也是，当下便接过了。
这年头，盐和糖都很贵。
冰糖葫芦外面那一层糖，用料足的都不便宜。一串内有四个糖葫芦，就卖到了三文钱。
这还是小县城的价格。
换做是以前，季大娘想都不敢想，就算是花三文钱买一串，给四个孙子辈的孩子分她都不舍得，毕竟三文钱，都够他们家一天的伙食了。
在牛车上颠簸着，季大娘吃了一个糖葫芦，然后问：“书月啊，你今天咋还买这么多肉，我看我们今天卖的多，那都是因为附近的人也都想做卤肉，所以买去尝尝味道，明天可不见得有这个生意啊。”
孙书月道：“我不是准备全做卤肉，也不准备明天卖，我下午还要去镇里一趟。娘，我想了下，我们必须得买个推车，最后也买头牛，这样会方便些，所以得快点赚钱，今天中午我做个新的东西给你们吃。”
说是新，其实也不算很新。
季大娘心里有些期待，总感觉儿媳妇变得不一样后，每天都能让她流口水等着吃饭。
她这儿媳妇，除了脸上有疤痕，别的什么都好。
不过也是，要是脸上没疤痕，就她这五官，还有那身段，那好生养的屁股，也轮不到自家儿子了！
孙书月要是知道季大娘心里，一直觉得她屁股大好生养，一定会无语死。
牛车停在家中时，已经接近中午了。
几个孩子原本准备随便应付一下吃午饭，一看牛车回来了，当下便都从屋子里冲了出来。
二宝冲在最前头，“娘！娘你和奶回来了！我们中午是不是可以吃好吃的了！”
小姑姑说，中午娘和奶要是不回来，她就给他们做玉米面糊糊。
尝过卤肉和东坡肉的味道，还有娘做的那些炒菜后，他胃口都被养大了，什么玉米面糊糊，一点都不想吃。
想吃娘做的菜！
孙书月跳下牛车，道：“肉卖完了，娘现在去做，你帮奶把东西拿进去，还有每人一根糖葫芦，不准抢哥哥弟弟妹妹的，也不准抢姑姑的，知道吗？”
孙书月知道，二宝就是个贪吃的，他可能一个人吃一串糖葫芦都不够，还要吃别人的。
“有糖葫芦吗？”二宝的眼睛亮晶晶的，小吃货惊呆了。
他以前看隔壁家的三狗子吃糖葫芦，那可是舔一口，然后大声说一句好甜，就像是生怕别人不知道，他在吃糖葫芦似的。
据说那糖葫芦可甜了，可好吃了，还有一点酸味，但是好贵！
“有，在你们奶手上呢，去拿吧。”孙书月道。
几个小的赶紧去拿冰糖葫芦。
孙书月就拿上肉去了厨房，立刻开工。
她将买来的面粉拿出来，从里面捞出两碗面粉，然后从空间内拿出酵母加入5g，再加入一勺白糖，均匀搅拌后，少量多次加水，直到将面粉搅拌成絮状，再开始揉面团。
直到面团的表面被揉的光滑不粘手后，将面团放在带盖子的大碗中，盖上盖子发酵。
随后，她做起了卤肉，小小的改动了一下配方，将肉放在一旁炖煮。
这时，面团也已经发酵完毕了，需要先将面团搓圆捏扁，像是小朋友玩橡皮泥一样的搓搓搓，把空气排出。
然后搓成长条，开始做外面的那层饼。
做完后，她拿出空间内的平底锅，将面饼放入锅中，加热，弄熟，从中间开始，往下切三分之二。
这时，肉已经炖的差不多了，将炖好的肉夹出几块，放在砧板上，切成小块，再将青椒切成小块与之混合，肉馅儿就做好了。
闻着香喷喷的肉馅儿，孙书月忍不住深吸一口气。
好香啊！
她将肉馅儿都塞入面饼之中，把做好的肉夹馍放在盘子上。
装了满满两个盘子，然后把东西都收拾好，道：“开饭了！”
几乎是她声音落下的下一秒，外面就有人推门进来了。
季小花和季大娘立马进来端吃的。
孙书月指挥道：“这两盘端出去，肉我来。”
说着，她再将肉从锅内盛了出来，装了一个大碗，就端出去了。
连续几顿吃肉，非但没让几人吃腻，反而越吃越起劲儿。
看见肉夹馍，几人都是有些疑惑，孙书月道：“洗了手，直接用手拿着吃。”
所有人都去外面洗手。
洗完后再回来，直接拿着肉夹馍，便开始吃了起来。
因为稍微改动了下肉的配方，所以和卤肉还有东坡肉都有点区别，但差别不太大。
肉很像，很嫩。
切碎后，肥肉和瘦肉混合，相比较之前的卤肉和东坡肉来说，混合起来不容易腻。
几人均是吃了几口后便是连连点头：
“好吃！这个好吃！”
“书月啊，这叫什么啊，这个好神奇啊。”
“这叫肉夹馍，里面的肉，其实也是炖肉。不过相比较纯肉，这个还可以加点别的，价格也好控制一些。”
肉夹馍内用的白面虽说贵，但是肉更贵，如果想要降低成本让更多的人买得起，那也可以再加点蔬菜混合馅儿，也是好吃的。
只不过，这东西为了保证新鲜热乎，还是得占用砂锅。
就目前来说，孙书月觉得自己去镇里做生意，这个摊位得好好研究一下。
她必须得有自己的灶台才行。
季大娘也想到了这点，道：“你之前在牛车上说，你要买推车，也是因为这个吧。”
孙书月点头，随后道：“其实我更想租个铺子，但是考虑到租金太贵，还是有点犹豫。”
像是那种推车，一旦官府的城管来了，小商贩们立刻就得推着车跑路，其实很不方便。
但是若是想租商铺，同样的面积，商铺可是比普通居住的房子要贵上许多。
季大娘想了下，咬了咬牙，道：“要不我们试着去租个小铺子吧？其实也有那种一个月给一次租金的铺子，就是比较少，得找。而且这样也方便点不是？不然每回都只能带上这几个砂锅的肉，我们卖完后又得回来，一天得跑两趟呢！”
换做是以前，季大娘肯定不会想着去租铺子，毕竟在县城内租铺子，价钱可不便宜。
但眼见着孙书月每天都能赚几百文钱，而且在县城内待的时间也不算长，那若是白天一整天都在县城内做生意呢？
那得赚多少钱啊？
三宝突然道：“娘，之前村里的大狗子他爹去镇里做生意，好像就是租铺子。一个月租金好像是二两银子呢！”
孙书月一听，二两银子，如果是一个月付一次租金的话，倒是能付得起。
大宝道：“娘，你不用担心我们和小姑姑，以后你和奶可以去镇里，我们中午就随便应付一下就好。”
现在好不容易生活过的好了，若是娘觉得每天来回县城要两趟太累，做不下去，然后就直接不管他们了，那可怎么办？
不能给娘惹麻烦！
四宝也点点小脑袋，认真的道：“娘你不需要担心我们！四宝和哥哥们都很乖的，我们都有帮小姑姑干活哦。”
二宝蹙起小眉头，想了许久，他的小脑袋瓜有点没反应过来，为什么大家都同意娘去镇里开铺子？
开铺子了，午饭不就不能回来做好吃的了吗？
但是他虽然脑子转不过弯，却知道哥哥弟弟和妹妹们很聪明，他不需要想太多，他只要跟着兄弟妹妹们的意见，应该就不会出错啦！
当下，二宝也道：“娘你放心，二宝只要早上和晚上能吃到肉肉，就很满足啦！”
孙书月：“……”其实我刚才并没有担心你们没人照顾。
见四个小家伙都认真乖巧的看着她，孙书月不忍心说实话打击他们，道：“好，那我就去镇里租铺子，你们放心，以后娘每天早饭多做点。”
几个孩子一听，顿时眼睛亮晶晶的，别提有多开心了。
既然决定了要租铺子，首先肯定得先去镇里看铺子。
孙书月这天下午还是去卖肉了，但是她让季大娘不用在自己身边帮忙吆喝招揽生意，直接去看铺子。铺子要求不高，人流量好，距离买菜的地方近，这样平时就会经常有人路过那里。
除此之外，灶台必须大且多，不需要有座位，只要一个铺子，就够了，至于价钱，如果能找到合适的，能一个月起付租金的，都不是问题。
季大娘立刻便去找起了铺子，而孙书月下午则是又卖起了卤肉。
这回，早上没买到卤肉的小摊摊主们，也都来凑热闹，买卤肉尝尝看，准备回家研究。
这一吃，可真好吃啊！
吃完二两后……
诶？里面加了什么东西？
太好吃了，光顾着吃，都忘记分析了。
再买一份好了！
于是，光是周围的同行，就买了孙书月好几斤的卤肉。
这回的卤肉光是肉就有三十多斤，连带汤汁，将近七十斤的卤肉，可实在是不少，没那么容易卖完。
直到太阳下山了，季大娘才回来，道：“书月，娘刚才去看了几家铺子，租金我们能付得起的，有两个铺子。一个铺子比较小，一个月一两半的银子，灶台比咱家的小，大概就一半多一点，只勉强够用。”
“还有一个就太大了，灶台很大，差不多是咱家的两倍，有三个大锅的位置，还有两个小锅的位置，就是好像有点太大了？这要三两银子一个月呢！”
季大娘说着，都有点心疼钱。
其实大了总比小了好，毕竟到时候做起食物来，小灶台那不效率很慢？
但是租金贵啊！
孙书月一听，自然是偏向后面那个，再低头一看，卤肉约莫还有二十斤，当下便道：“娘，待会儿铁牛哥来了后，我们就收拾一下去看铺子。”
不过一炷香的功夫，黄铁牛就驾着牛车来了，孙书月收拾东西上车，没卖掉的卤肉她准备晚上带回去吃。
黄铁牛驾车，按照季大娘说的位置，先去了那三两银子一个月租金的铺子看。
这铺子面积挺大，灶台有两个，一个是可以装着三个大锅的大灶台，是在铺子里面。
灶台两边还有东西挡着，做吃的时是背对着外面的。
孙书月立刻就有了好感，可以防止别人偷学。
外面还有个小灶台，可以放砂锅炖肉，也可以换小锅做点炒菜。
三个大锅那可都是可以用来做大锅饭的锅，小锅可以少分量的做食物。
而且因为之前就是卖吃食的，现在大锅都还在呢，清洗一下就能直接用了，也不用自己买锅，把之前买的砂锅泥炉都带来就成了。
孙书月心里已经有了打算，当下便道：“娘，你知道这铺子的主人在哪吗？我们能立刻联系，马上租下吗？”
这么好的铺子，还是一个月付一次租金，这可不多见，孙书月觉得应该早点将位置给定下才是。
“人就住在后面呢。这本来是屋子连着商铺的，但是主人家的媳妇儿去了，之前这小铺子全靠他媳妇儿的厨艺支撑着铺子，这不，媳妇儿走了，味道不如从前，这生意就做不下去了，就想着单租铺子的这一部分。”
孙书月点点头，道：“那我们就租这铺子吧。”
“你这就定下了？不再去看看另外那个？”季大娘问。
“另外那个灶台太小了，还没我们家的大，锅怕是不够用，还是这个吧。”孙书月道。
季大娘咬咬牙，道：“那行，我们去和人家商量一下吧。”